Piroşki Rus Böreği
Piroşki Rus Böreği

Piroşki Rus Böreği

 

Piroşki Rus Böreği Malzemeleri

  • Yarım litre süt
  • 125 gr tereyağı
  • 50 gr yaş maya
  • 1 tutam şeker
  • Yarım nehir kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • 1 kg un
  • İç harcı
  • 3 pırasa
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Yarım kangal sucuk
  • 4 çorba kaşığı galeta unu
  • Üzeri için
  • 2 yumurtanın sarısı
  • Susam

Piroşki Rus Böreği Nasıl Yapılır?

  • Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortası nı havuz gibi açın.
  • Maya, şeker, tuzlu ve sütün yarısını ekleyin ve15 dakika bekletin.
  • Maya kabardıktan daha sonra kalan süt, yağ ve iki yumurtayı ekleyip karıştırın.
  • Pürüzsüz bir hamur elde edinceye dek yoğurun ve 30 dakika bekletin.
  • Mayalanan hamuru 30 parçaya bölün ve unlanmış zeminde dere tabağı büyüklüğünde açın.
  • Pırasaları halka şeklinde doğrayın.
  • Soğanı rendeleyin.
  • Sucuğu zar şeklinde doğrayın.
  • Yağı tavada ısıtıp soğanı ve pırasayı
  • soteleyin.
  • Sucukları ilave edip sotelemeye devam edin.
  • Harcı ocaktan aldıktan sonradan galeta ununu ilave edip karıştırın.
  • Elde ettiğiniz yuvarlak hamurların yarısının ortasına 2 çorba kaşığı dek iç malzemeyi paylaştırın.
  • Üstüne kalan hamurları kapatın.
  • Hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serpiştirin.
  • Evvelden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirip servis yapın. AFİYET OLSUN.

 

Bunlardan bir tanesi olabilir mi?

Ispanakli Gül Börek

Ispanakli Gül Börek

Ispanakli Gül Börek Malzemeleri Ispanakli Gül Börek Nasıl Yapılır? iç harcı sosu için yapılışı   …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

We Love  Google