Paşa Böreği
Paşa Böreği

Paşa Böreği

Paşa Böreği

Paşa Böreği Malzemeleri

  • HAMURU İÇİN
  • En Az 6 adet yumurta
  • 1 çay bardağı değişken yağun
  • İÇİ İÇİN
  • 1 adet kuzu ön kol
  • karabiber
  • tuz
  • maydanoz
  • Kızartmak içinsıvı yağ
  • ÜZERİ İÇİN
  • Yoğurt
  • tereyağ
  • kırmızı toz biber

Paşa Böreği Yapılışı

  • En Az 6 adet yumurta sıvıyağ birazcık tuz ve un kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirilir
  • Yarım saat dinlendirilir
  • Dinlendirmiş olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak her biri kızartma yapılacak tava büyüklüğünde açılır
  • Ve kızgın yağda altı üstü kızarıncaya değin kızartılır
  • üstelik bir adet kuzu kolu bol suda haşlanır
  • Haşlanmış olan etler tiftilerek içine maydanoz ve karabiber eklenir
  • Bir kenara bırakmış oluğunuz kızartılmış olan yufkaları kaynamakta olan et suyunun içine atarak yumuşayıncaya dek haşlanır
  • Haşlamış olduğunuz yufkaları bir fırın tepsisine bir kat yufka bir kat hazırlanmış olan etli harçtan serpilerek en tepede yufka elde etmek kaydıyla yerleştirilir
  • Kalan et suyuda üstüne dökülerek kızgın fırında suyunu çekene dek üzerini kızartmadan pişirilir
  • Pişmiş olan börekler kesilerek,üstüne yoğurt ve kızdırılmış biberli tereyağıgezdirilerek servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 1 Mart 2011

Bunlardan bir tanesi olabilir mi?

Ispanakli Gül Börek

Ispanakli Gül Börek

Ispanakli Gül Börek Malzemeleri Ispanakli Gül Börek Nasıl Yapılır? iç harcı sosu için yapılışı   …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

We Love  Google