Oktay Ressam Laz Böreği Ama Ne Börek ....
Oktay Ressam Laz Böreği Ama Ne Börek ....

Laz Böreği Ama Ne Börek ….

Oktay Ressam Laz Böreği Ama Ne Börek ....

 Laz Böreği Lakin Ne Börek …. Malzemeleri

  • 14 yaprak yufka
  • 150 gr tereyağı
  • muhallebisi için:
  • 4 yumurta sarısı
  • 7 su b. süt
  • 1,5 su b. tozşeker
  • 4 çorba k. nişasta
  • 4 çorba k. pirinç unu
  • su
  • 1 tutam tuz ve karabiber
  • şerbeti için:
  • 1,5 kadeh tozşeker
  • 1 su b. su

 Laz Böreği Fakat Ne Börek …. Yapılışı

  • Başlangıçta böreğin muhallebisi hazırlanır.bunun için;7 su bardağı süt tencereye alınır, üzerine 1,5 su bardağı şeker alınır kaynamaya bırakılır.
  • bu arada yufkaların ara katları için tereyağı eritilir.
  • bir de 1,5 su baradğı tozşeker ve 1 su bardağı su ile şerbet hazırlanır.
  • 14 adet yufkanın yarısı tepsiye her katı yağlanarak dizilir.
  • yufkların yarısı yağlanınca muhallebi için bir kapta 4 yumurta sarısı, nişasta ,
  • pirinç unu, bir parça tuz ve karabiber karıştırılarak sübyesi hazırlaınır.
  • hazırlanan sübye kaynayan süte eklenir.
  • muhallebi kıvamına gelinceye değin pişirilir.
  • muhallebin ilk sıcaklığı çıkınca yufkaların üstüne dökülür.
  • kalan yufklar da diğer yarısı gibi her katı yağlanarak dizilir.
  • üstüne kalan yağ dökülür ve iri kareler halinde kesilir.
  • 180 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir.
  • laz böreği pişince fırından çıkarılır.
  • şerbetinin soğuk olmasına dikkat edilerek şerbeti verilir.
  • üstü çıtır ortası muhallebili lezzetli bir tatlı…..
  • Hazır baklava yufkası ile yapılan bu tatlı yalnızca yarım saatte hazırlanıyor. Mutlaka deneyin…

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011

Bunlardan bir tanesi olabilir mi?

Ispanakli Gül Börek

Ispanakli Gül Börek

Ispanakli Gül Börek Malzemeleri Ispanakli Gül Börek Nasıl Yapılır? iç harcı sosu için yapılışı   …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

We Love  Google