Ham Börek
Ham Börek

Ham Börek

Ham Börek

Çiğ Börek Malzemeleri 

  • iç malzeme:
  • 250 gr kıyma
  • sogan
  • tuzlu-karabiber
  • hamuru için:
  • 4 su bardagı un
  • tuzlu
  • bıraz su

Ham Börek Nasıl Yapılır?

  • Hamur için yumurta ,sirke,yoğurt,tuz yoğurma kabınıza alın,un ve suyu azar azar ekleyerek hamurunuzu elde edin.Hamurunuzu yoğurun,Üzerin kumaş örterek 30 dk dek dinlendirin.(Hamura dikkat çekici parmağınızla bastırdığınızda ,bastırdığınız nokta eski haline dönmeli)
  • Hamur dinlenirken için iç hazırlayalım,kıymayı,rendelenmiş soğan,tuzlu, karabiber ve arzuya kadar pulbiber ve kıyılmış maydanozunuzu derince bir barbar alın elinizle yoğurun,enson kıymayı açılmak için suyu ekleyin.
  • Hamuru,16 eşit bezeye ayırın,unlayın.Her bezeyi kahvaltı tabağı büyüklüğünde merdane ile açın,yarısına içi elinizle yayın.İçsiz hamur kısmı, içli kısıma kapatarak yarım ay şekline getirin.Hamurun açık kenarını elinizle bastırarak yapıştırın(kenar hafif kalın olacak)
  • Kızartmak için değişken yağı yayvan tavanıza alın,böreklerinizi arkadaki ön çevirerek kızartın

 

Bunlardan bir tanesi olabilir mi?

Ispanakli Gül Börek

Ispanakli Gül Börek

Ispanakli Gül Börek Malzemeleri Ispanakli Gül Börek Nasıl Yapılır? iç harcı sosu için yapılışı   …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

We Love  Google