Bulgurlu Börek

 

Bulgurlu Börek Malzemeleri

  • 200gr kıyma,
  • 1kg hazır yufka,
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz(çok ince çekilmeyecek),
  • bir büyük soğan,
  • bir kase ince bulgur(köftelik),
  • değişik baharatlar,
  • tuzlu,
  • sıvıyağ

Börek harcı için

  • 3 yemek yemek kaşığı yoğurt,
  • 3 yumurta,
  • sıvıyağ

Bulgurlu Börek Yapılışı

  • soğanlar ince ince doğranıp(yemeklik)pembeleştirilir.
  • kıyma eklenip kavrulur.
  • Tuzlu ,ceviz ve istenilen baharatlar ek edilir.
  • Ocak kapatılıp bulgur eklenir ve tencerenin ağzı kapatılır.
  • Diğer tarafta yoğurt,yumurta ve yağ çırpılır.
  • Yufkalar sigara böreğinden biraz kalın üçgenlere bölünür.
  • Yufkaya önce yoğurtlu harç sürülür.
  • Sonra bulgurlu harçtan koyulup katlanır.
  • Yağlanmış tepsiye dizilip üstüne yumurta sarısı sürülür.
  • Fırına verilir.

 

Bunlardan bir tanesi olabilir mi?

Ispanakli Gül Börek

Ispanakli Gül Börek

Ispanakli Gül Börek Malzemeleri Ispanakli Gül Börek Nasıl Yapılır? iç harcı sosu için yapılışı   …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

We Love  Google