Oktay Sanatkâr Bolu Böreği
Oktay Sanatkâr Bolu Böreği

Bolu Böreği

Bolu Böreği Yapılışı

  • 4 su b. un
  • 1 p. kabartma tozu
  • 3 çorba k. sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 2 çorba k. sirke
  • 1 çay b. yoğurt suyu
  • 1 nehir b. yoğurt
  • 150 gr tereyağı
  • 1 tatlı k. tuz

 

İç Harcı

  • 2 sap yeşil soğan
  • 1 kase beyaz peynir
  • 2 kırmızı biber
  • 2 yeşil biber
  • 1 kase mantar
  • 1 tutam maydanoz
  • tuzlu,karabiber

 

Hazırlanışı

Unu karıştırma kabına alın. Ortasına sıvıyağı, tereyağının yarısını,yumurtanın bir tanesini, sirkeyi, yoğurt ve yoğurt suyunu, tuzu, kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamur dinlenirken içini hazırlayın. Yeşil soğanları doğrayın içine biberleri, mantarları, maydanozları doğrayarak ekleyin. Beyaz peyniri içine ezin tuzunu ve karabiberi ekleyin hamuru ikiye bölün tepsi büyüklüğünde açın. Üstüne tereyağını eriterek yarısını dökün tepsiye birinci hamuru yayın hazırladığınız harcı dökün diğer hamurun üstüne kalan yağı döküp harcın üzerini bu hamurla kapatın. Ayırdığınız bir yumurtayı üzerine sürüp 180 derecede nar gibi pişirin.

 

 

Bunlardan bir tanesi olabilir mi?

Ispanakli Gül Börek

Ispanakli Gül Börek

Ispanakli Gül Börek Malzemeleri Ispanakli Gül Börek Nasıl Yapılır? iç harcı sosu için yapılışı   …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

We Love  Google